栃木県のおもちゃのまちというところで
割烹山水亭という和食店を営んでおります。
10年ほど東京の銀座·赤坂などで
会席料理の修業をしていたので
現在も会席をベースとした料理を
作りますが、会席は堅苦しいという
イメージの方にも気軽に
楽しんで頂けるお店作りを
心掛けています。
そんな、料理屋の味を
ご家庭でも気軽に
楽しんで頂けるように
ショップを開設いたしました。