【商品説明】 （鯛の兜煮3個セット） ご家庭では上手に煮付けるのが難しい魚の煮付け。 「気軽においしい日本料理を味わってもらいたい」 そんな想いから某有名芸能人も虜になった 「鯛の兜煮」をご家庭で手軽に味わえるように いたしました。 ＼素材のこだわり／ 材料は国産にこだわり、 鯛はもちろんん、ごぼう、生姜も 国産のみを使用しています。　 鯛のかぶとは食べるところが少ない、 というご意見も伺うため当店では 2kg前後の鯛を使用。 店主の鋭い目利きで身が引き締まり、 適度に脂が乗ったものを仕入れています。  ＼調理のこだわり／ 魚の煮付けは臭みが気になる方も いらっしゃいます。 そのため、 一度霜降りし（さっと湯通し） うろこ・血合い・ぬめりなどを きれいに取り除きます。 その後、 酒・生姜を入れ焚きはじめ、 魚の苦手な方にも召し上がれる様に じっくり焚きあげています。 美味しさのためにはこのひと手間を惜しみません。  ＼味付けのこだわり／ 銀座・赤坂・虎ノ門などの 懐石料理屋で修行していたので、 味付けは料亭の味！ 2種類の醤油を使い分け、 酒・みりんで深い味わいをもたせています。 虎ノ門の料亭時代には、 某有名芸能人にも 大変ご贔屓いただきました 味の兜煮です。  ＼温めるだけで簡単！／ 自宅で作ったら大変時間も 手間もかかる鯛の兜煮 こちらなら簡単！温めるだけ！ ご自宅で手軽にプロの味を楽しめます。  ■湯煎で温め 解凍済みの場合：5分 凍ったままの場合：15分 真空パックのままお湯に入れて温めてください。  ■レンジで温め 自然解凍したのち、 お皿にのせてラップをし、 3〜5分程度温めてください。  ＼めでたい！鯛の鯛を探そう！／ 鯛の兜には、ひれのあたりに 「鯛の鯛」という魚の様な形を した骨があります。 昔は、 金運向上・開運招福・厄除け 効果がある縁起物と言われ、 お財布に入れたりお守りに したりしていたそうです。 ぜひ探してみてください。 また 北大路魯山人が、 鯛のあら煮が旨いのは皮も 骨も一緒に煮ているからだ！ と言う言葉を残していますが、 鯛のかぶとは 目・ほっぺた・ひれ・かま、と 部位によって味わいが違うため 一昔前の食通は 鯛のかぶと煮がきれいに 食べられるようになれば 一人前と言われていたそうです。 お子様の食育にもぴったりとも言えますね。 大人の鯛のかぶと煮は、素材の鯛の旨みが ギュッと詰まった一品。 鯛の身はふっくらと柔らかく、 優しい味わいが広がります。 温めるだけで、手軽に本格的な味を楽しめます。 ご飯との相性抜群！ 香り高い出汁が食欲をそそり、 箸が進むこと間違いなしです。 贅沢な大人のひとときを演出する逸品！ 真の美味しさに触れる機会をお楽しみください。 ※開封後は冷蔵保存をお願いいたします。

＜鰻蒲焼き1匹分・肝吸い150cc・特製とろろ50g・鰻のたれ5g・粉山椒0.2ｇ＞×1セット分 ヒルナンデス！　よしもとチャンネル！で紹介 大河ドラマ「光る君へ」のロケ現場にも配達！ うなぎの蒲焼と肝吸い、そして特製のとろろ！ 日本の伝統的な料理を楽しむための特別なセットです。 うな重、鰻とろろ、肝吸い用のおだしでうなぎ茶漬けと、 3種類の味を一度にお楽しみいただけます。 うなぎの蒲焼は、静岡の養殖場より選び抜かれた 生後一年未満の新仔うなぎのみを直送！ 厳選された国産うなぎを秘伝のたれで焼き上げました。 肉厚でジューシーなうなぎの蒲焼は、 焼きたての香りと味わいをぜひご堪能ください。 その上にのせる特製のとろろは、 群馬県特産の大和芋を使用！ 三重県から取り寄せている鰹と鮪の合節という珍しいおだしを ベースに鰹の風味と鮪のうま味を最大限に生かし 薄口醤油やこだわりの塩で味付けしています。 うなぎにとろろ？と驚かれる方いらっしゃいますが、 懐石料理の献立では一般的で、当店ではうなぎのお膳に、 お茶漬けのおだしもお付けしています。 日本料理店での製造につき、うなぎのたれ・肝吸い・とろろ・ともに 天然の素材のみで造りあげています。 召し上がり方のお薦めは 1杯目はタレをかけて 2杯目はとろろをかけて 3杯目は肝吸い用のおだしをかけてうなぎ茶漬け！ 3種類のお味をお楽しめます（^～^） 商品は調理後に真空パックし急速冷凍の後、梱包・発送しておりますので、 スーパーなどと違い人の手に触れることがなくとても衛生的です。 お召し上がりの際はパックのままお湯で温めるだけの簡単調理！ 忙しい時のお食事の一品に・お酒のお供に・お子様のお弁当の おかずなどにもお薦めです。 クロネコヤマトクール便（冷凍）にて発送いたします。 ふんわりとろけるうなぎとご飯を合わせ、独特の風味をお楽しみいただけます。

【商品の詳細・内容量】 和豚もちぶたたれ焼き1袋(140ｇ)×4袋セット　たれ1本（50ｇ） 徹底的にたれにこだわり、にんにく・生姜・長ネギ・胡麻など13種類以上の 厳選素材を組み合わせ、じっくりト煮込み更に一晩　寝かせ味を まろやかに仕上げています。当店で人気のたれ焼き用のたれでしたが、 たまたま沢山のグランプリを受賞している和豚もちを取り扱えるよう になり、 とんかつ用にしていましたが、なじみのお客様から「‘‘たれ焼きにして食べたい！！‘‘」という要望があり、人気の商品となりました。 一般の豚に比べグルタミン酸やビタミンEが豊富でとても柔らかい肉質なので たれとの相性も抜群です。多くのお客様に召し上がって頂きたい逸品です。 　豚肉は遠赤外線でじっくり焼き上げ真空パック・急速冷凍しています。お召し上がりの際は、お湯で温めるだけの簡単調理です。

＜鶏ももたれ焼き５袋セット（1袋約150ｇ）たれ1本（50ｇ）＞ 創業53年！ 先代の頃から続く秘伝のたれは、徹底的にたれにこだわり、 にんにく・生姜・長葱・ごまなど１３種類以上の厳選素材を組み合わせ、 じっくりと煮込み、更に一晩寝かせて、味をまろやかに仕上げています。 コロナ渦で店内飲食が敬遠される中、 このたれだけを買いに来てくださるお客様もいるほどです。 鶏肉は国産の那須鶏を使用！遠赤外線でじっくり焼き上げ、 真空パックして急速冷凍し梱包・発送!とスーパーなどと違い 人の手に触れることがなくとても衛生的です。 お召し上がりの際は、パックのままお湯で温めるだけの簡単調理です。 忙しい時のお食事の一品に・お酒のお供に・お子様のお弁当のおかずなどにも お薦めです。 クロネコヤマトクール便（冷凍）にて発送いたします。